ちょっと前からハマりつつあったスパイスカレー。
スパイスの効いたカレーが苦手な方だったのに…
まさかこんなに自分がスパイスカレーにハマると思いませんでした！
ハマるきっかけになったのは、福岡市城南区にある『オカノカリー』さんに連れて行かれて、
半信半疑で食べた「スパイシーラム肉のキーマカレー」これを食べてから
スパイスカレーに目覚めました！
常習性のある味。。リピートしたくなるおいしさです♪(*´-`)
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それから自分でもスパイスカレーを作ってみたくなって
キーマカレーやチキンカレー、色々挑戦していたのですが…
うまくいく時とアレ？って時とがあってちょっと作るのをストップしていました。
そんな時にTwitterで ”オットゥさん” のスパイスのプレゼント企画✨
チキンカレーのスパイスセットとレシピを抽選でプレゼントしてくれる企画でした。
パンダのアイコンが印象的な オットゥさんはとてもおいしそうなスパイスカレーを
たくさん作られていて、InstagramにレシピもUPされています！
[オットゥさんのレシピはこちら→https://instagram.com/aitan_no_ottoo?utm_medium=copy_link ]
たぶん当たらないだろうな〜当たったらいいな〜くらいの気持ちで応募していたら
まさかの当選！笑
スパイスが届いて早速作ってみました^ ^
今まではパウダースパイスとクミンシードくらいしか使ったことしかなかったのですが
いただいたスパイスの中には数種類のホールスパイスが入っていて
初めてテンパリングというものをやってみました！
香りが…めちゃくちゃいい。。(*´-`)
作っている最中から部屋がスパイスのいい香りでカレー屋さんにいるみたいでした♪
玉ねぎをよ〜く炒めて、、
スパイスカレーのベースを作りました。。
レシピはとても細かく丁寧で写真付きだったのでわかりやすくてスムーズに作れました♪
そして完成！！ ⬇︎⬇︎⬇︎
めちゃくちゃおいしいぃぃ。香りがとてもさわやかなカレー♪
スパイスの配合とちょっとした工程のコツなどでこんなにも仕上がりが違うんだと驚きでした！
ぱん作りも奥深いですが、スパイスもかなり奥深かすぎる…完全に沼にはまりました笑
実は、先日もオットゥさんのレシピで林檎キーマカレーを作ってみたのですが
コレもまたフルーティで美味でしたー✨
食わず嫌いでまだスパイスカレーを食べたことない方もぜひ試してもらいたいです。
きっとハマります…笑
ぜひみなさんもオットゥさんのレシピでスパイスカレーの沼にどっぷりハマってみてくださーい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶✨
最後まで読んでいただきありがとうございました(*´-`)
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