ずいぶん前なんですが、「e-ぱん工房」というサイトでぱんの作り方をみていて、
そのサイトは今はなくなってしまっていて見れないのですが、
すごく細かく作り方の説明がしてあって何度も見て勉強してました^ ^
そのサイトの中にあったレシピの1つで「キャロットホテルブレッド」というのが
あったのですが、それをよくHBで焼いていてお気に入りでした！
いつでもサイトを見れると思っていたので、レシピをメモ程度にしか残してなくて…(T-T)
今となっては詳しく書き留めておくべきだったと後悔しています。。
その「キャロットホテルブレッド」をふと思い出して作ってみました。
元のレシピは卵が使用してあったのですが、今回は卵不使用で牛乳を少し多めにして
ミニパウンド型で作ってみました。
こねあがり♪きれいなオレンジ色。30%にんじんのすりおろしが入ってます！
型に入れて、2次発酵した後ハサミで切り込みを入れて少量のバターをはさみます。
このバターがとてもいい仕事をしている気がします！
このにんじんのぱん、バターがめちゃくちゃ合います♪
焼き上がり〜(*´-`)
このままでとてもおいしい！
おいしいけど…
このぱんをスライスしてトーストして、さらに追いバターをぬったらもう最高♪サクサクでおいしい。
にんじん臭さはまったくなくて甘味がでてほんとにおいしいです。
（「おいしい」どんだけ言うんだろ笑）
にんじん好きな方はもちろんですが、にんじん嫌いでも絶対おいしく食べられると思います！
↑↑↑この２つ…並べるとハロウィン色じゃないですか？ハロウィンぽいですよね？笑
しかし、『かぼちゃ』ではなく『にんじん』。。。
色だけはこの時期にぴったりな食ぱんたち！！！笑笑
右の紫色の食ぱんは、今ハマって作っているブルーベリーブレッド。
先日テレビで、那須のぱん屋さん「ペニーレイン」さんのブルーベリーブレッドを
観てしまい、食べたくて作ってみたくなってチャレンジしてみました…笑
穴があいたり、爆発してジャム漏れてきたりでまだまだ改良中なのでうまくできたら
レシピ書こうかなと思います^ ^
食べたことないから、あくまで味は想像の世界ですが…笑
最後に。。10月20日に見た、朝の虹です‼︎朝見るのは２回目です♪
読んでくださったみなさんにも良いことがありますように♪🍀
最後まで読んでいただきありがとうございました(*´-`)
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