ぱん 新年ぱん始め♪
あけましておめでとうございます
２０２３年が始まりましたね〜(´∀｀)♪年末、家で色々と作る時間があったので、ワイワイしながら大晦日に
ピザとバケットを焼きました〜
ちょっとでっぷりしたバゲット焼けました笑
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ぱん 
ぱん デニッシュ練、再び〜♪
今年の１月頃…デニッシュの練習をしていた時うまくいかなくて、
たくさんの方がアドバイスをくださって（みんな優しい‼︎）、何度かとてもいい感じに
焼き上げることができたのですが、、春になって暖かくなってバターの折り込みしづらくな...
ぱん オーブンの故障の原因は。。
先日、相棒のオーブンが壊れました…いや、壊しました。。
久々にバゲットを仕込んで焼いたんです
いつもやるようにタルトストーンに水を注いでスチームを出して焼きました…
次の日、ロールぱんを焼いていたら「カチッ」っという音が...
ぱん [レシピ] 全粒粉入りの生地でロールぱん
毎日毎日本当に暑いですね。。早く秋がこないかな笑
ここまで気温が高いとホームベーカリーに最後までおまかせの食ぱんは焼き上がりが
なんだか微妙になりますね〜
冷やした粉や、冷たくした水を使ってもなーんか過発酵っぽい。。
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ぱん [レビュー] 初めての『モクテル』作り〜♪
今年の２月くらいから富澤商店さんのアンバサダーの一員として ”富澤商店ファミリー” という活動に
参加させていただいています♪(*´-`)
その企画で、MONINシロップを使ってオリジナルの『モクテル』を作ろう…というのに
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ぱん 冷やしてもかたくならないぱん！[レシピ]レモンピールとチーズクリームのぱん
梅雨到来。。
雨降りは嫌いじゃないけどこの湿気はいややなぁ…と思っていたら梅雨明けそう？笑
そして30℃越えのこの暑さ。。。
コロナも落ち着いたのか？落ち着いてないのか？ガンガン出かけていいのかダメなのか？
なんと...
ぱん 冷やしてもかたくならないぱん！[レシピ]紅茶とクリームのぱん（ディプロマットクリームver.）
ここ数日、昼間は夏みたいに暑くなってきましたね〜５月なのに今日も29℃⁈
もう少し気持ちのよい春の感じを味わいたいのに。。
暑くなると冷たく冷やしたぱん、食べたくなったりします…(*´-`)
前にもブログの記事で書いたの...
未分類 ぱんに穴が。。(T-T)
GWも終わってやっといつもの感じが戻ってきました。。
連休中は、ぱん焼きはお休みしてました。
特にどこに行ったというわけでもなく近場をウロウロしつつ
朝昼夜のお料理に追われていました(*´-`)今朝、10日間ぶりにぱんを...
暮らし やっと焼けた、、シフォンケーキ♡
何年前だろうか…シフォンケーキを作って盛大にしぼませたのは。
型を持っていなかったので紙コップで手軽に作れるレシピでウキウキしながら
作り始めたのですが、オーブンの中では『これでもか‼︎』ってくらい膨らんでいたのに
逆さ...
未分類 小さな小さなぱん(*´-`)♪
ぱん屋さんの前を通るといい匂いにつられてついつい入ってしまいたくなりますよね♪
この前そんな感じでぱん屋さんに引きずり込まれてニヤニヤしながらぱんを眺めていたのですが、
ぱん屋さんに行くとあれもこれも食べたくていつもすごく悩む...